As frituras podem fazer mal por causa do excesso de óleo. Porém em quantidades ideais, o óleo tem gorduras essenciais para o organismo. Alimentos com muita gordura, principalmente a trans (óleo vegetal transformado em gordura sólida), aumentam o risco de formação de placas nas artérias, isso pode levar a um infarto e por isso, é importante tomar cuidado.
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